マクロビオティック

《マクロビオティック食事法の二大原則》
*自然の恵みを丸ごと頂くこと[一物全体（いちぶつぜんたい）]
*暮らす土地の旬のものを食べること[身土不二（しんどふじ）]

上の表は、クシマクロビオティックの食事法ガイドラインです。(温帯気候用)食事療法の世界的カリスマでいらっしゃる「久司道夫」先生が、ご提案なさったもので、非常に分かりやすい表です。このマクロビオティック標準食のガイドラインは、単なる栄養バランスを示すものだけでなく、各自のコンディション、ニーズに応じて調整してよいものとされています。例えば、気候・環境、男女の性差・年齢、活動量に応じて調整なさってみて下さい。
(病気治癒目的の方には、厳密な実践法もあり、クシマクロビオティック食事法を実践することで、明らかに体質の変化を感じ心身共に健やかになったり、病気快復が見られる傾向にあるようです。)


～大地から贈られた有り難い命を、丸ごと頂く。
そうすることで、人間も同じ環境に生かされている生き物ですから、元気な玄米・お野菜達を通して皆さんに応援メッセージが届くことを祈り、調理させて頂いています。みんなの微笑みが増えますように…。